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調理、盛りつけ、提供のしかたといった
料理のプロセスにも細心の注意をはらいます。

材料の調達から、下準備、調理、盛りつけ、提供のしかたに至るまで、
そのプロセスの一つひとつを、丁寧に、きれいに、スピード感をもって
行うことに努めています。

 

知識と技、経験を生かして
おいしさのカタチを追求します。

 料理が仕上がった「姿」もおいしく見せられるように、切り方、混ぜ方、焼き方、炒め方、和え方、盛り方等々にも注意をはらい、知識や技、経験を活かしてフル稼働します。料理の完成はもちろん、そのプロセスの画像も絵になるように、美しく、手際よく作業することを、スタッフ全員で心がけています。

フードコーディネートシーン

スタジオナッツ料理&撮影スタジオにて

 
 
 

料理プロセス動画のご紹介

スタジオナッツ制作の動画で料理のプロセスをご覧いただけます。

撮影:株式会社クラッカースタジオ

※動画の再生ボタンをクリック後、動画右下の「フルスクリーン」ボタンを
クリックすると、動画を大画面で視聴できます。その後、動画右下のフルスクリーンボタンを
クリックすると、元の大きさに戻り、黒枠も消えます。

 

ミックスピザの作り方

フレンチトーストの作り方

揚げ出しなすの作り方

はねつき円盤餃子の作り方

ブイヤベース風鍋の作り方

 

フードコーディネートのご相談について

・Webサイト、書籍、広報誌、広告、レシピブック、リーフレット、パッケージなどの様々な媒体向けに、それぞれに適したフードコーディネートをいたします。

・レシピ開発にともなう場合に限らず、フードコーディネートのみのご相談も承っております。基本的に35カットからご注文を承っておりますが、撮影内容をうかがい、ご相談にのらせていただいております。料金は事前にお見積もりさせていただきます。

・オフシーズンの材料の調達から、シズル感あふれる演出、テーブルコーディネート、シーンの演出、レイアウトのご提案までどんなことでもご相談ください。

・スタジオナッツ所属のフードコーディネーター他、社外フードコーディネーター、フードスタイリストのアレンジも行っております。弊社のフードコーディネーターにつきましては、Coordinatorページも併せてご覧ください。

 

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