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栄養まるごと10割レシピ!

 
 

食材に合った調理法で、おいしく、ムダなく、栄養を100%いただける調理の「新常識」をご紹介する、今までになかったレシピ本です。各方面から大注目の「その調理、9割の栄養捨ててます!」の待望のレシピ版を、小田真規子が担当しました。東京慈恵医科大学付属病院栄養部の先生方の監修のもと、目からウロコの調理法を生かしたレシピが満載です。毎日の食事はお腹を満たすだけのものではありません。まるごと栄養を摂ってもっと元気になりましょう!

出版社:世界文化社
定価:1,400円