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料理のきほん練習帳

 
 

レシピについてとことん掘り下げ、料理を美味しく作るための「当たり前のこと」をその理由とともに解説しました。ベーシックメニューが満載ですので、読みながら、作りながら、自然に「料理力」が身につきます。初めての方も、作り慣れた方も、料理を「ちゃんと作りたい」方々にぜひ読んでいただきたい、日頃の疑問にも「納得&解決」の一冊です。

出版社:高橋書店
定価:1,200円