『VoCE』Webサイトの連載が本になりました！

　人気の美容誌『VoCE』のWebサイトに約1年連載した料理の記事が、この度書籍になりました。「なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか？」というやや刺激的なタイトルですが、各方面から注目していただき、様々なお問い合わせをいただいています。

　これまで料理の初心者の方や、苦手な方向けのレシピや書籍を数多く手がけてきましたが、その過程で、皆さんが「料理以前のちょっとしたひと手間」を知らないで来たこと、または、面倒臭がってしてこなかったことが、料理の味や出来栄えに大きく影響していることを実感しました。それがこの本の出発点です。連載した『VoCE』のWebサイトでは、編集担当の方が「皆さん」に成り代わって、例えば、「サラダの野菜は何をどのように洗ったらよいのか」「どうして鶏もも肉は生焼けになりがちなのか」などといったギモンを投げかけてくださり、そういったことにひとつひとつ明確にお答えしていくかたちで、多くの皆さんに興味や関心をもっていただきました。

　個性的でいて身近に感じるタッチの大窪史乃さんのマンガ・イラストと、ユーモアにあふれた適確なワードセンスにも大いに助けていただき、連載は大好評のうちに終了しましたが、更に幅広く多くの方にお届けしたいというご担当の方のご熱意を受けて、今回このように展開させていただくことになりました。書籍化して、皆さんにまたひと味違った読み方をしていただけるのではないかと思います。

「なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか」(講談社）　https://amzn.asia/d/cjEMpW8