NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック 基本がわかる！ハツ江の料理教室 2010年から３年間小田真規子が監修を担当した「きょうの料理ビギナーズ」、そのエッセンスがハンドブックにまとまりました。「基本がわかる！ハツ江の料理教室」と題し、基本の「き」から始まって、道具選び、準備・下ごしらえや調理のコツまで、コンパクトながら丁寧に解説しています。「きょうビギ」の集大成とも言えるおすすめの一冊。ぜひ多くの方にお役立ていただければと思います。出版社：NHK出版定価：1,100円
