料理はおいしいものを作ることや、上手く作ることだけが大事なのではありません。料理はまさに体験の繰り返し。体験を重ね、感覚として体になじんでいってほしいと思います。まずはその体験から入っていただきたいと、まんが形式の基本の料理本を作りました。料理に少し苦手意識のある主人公かおりが、アパートの大家さんに料理の基本を教わるうちに、料理が少しずつ楽しくなって、好きになり目覚めていきます。ご紹介のレシピを通じて、先ずは「焼く・炒める・煮込む」ことの意味と方法を知ることから、料理への第一歩を新たに踏み出してみましょう。
出版社:インプレス
定価1,550円(税別)