おいしさのコツが一目でわかる 基本のお菓子 お菓子作りには料理とは違う独特の作業があります。本書では、そうした基本作業からポイントを示して丁寧に解説。さらに豊富なプロセス写真で、作り方も「手とり足とり」詳しく説明しています。「ただ混ぜるだけ」の簡単お菓子から、人気のチョコレートお菓子やとっておきの和菓子まで、「作りたいお菓子」が徐々にレベルアップして作れるよう、初心者の方にも親しみやすい構成にしました。ぜひお手元に置いて、お菓子作りを身近に感じ、楽しく作ってみてください！出版社：成美堂出版定価：1,300円
