漫画家・イラストレーターの谷口菜津子さんとの共著、今までにない「放置料理」のレシピ＆コミックです。 「時間」は料理をおいしくする最高の調味料。昨今「時短」ばかりが求められがちですが、せわしない日々のなか、たまに「時間のかかる料理」もよいものです。時間がかかるといっても、調理工程はシンプル。あとは時間がたつのを「待つ」だけの、最小の手間でできるおいしい料理の数々をご紹介しています。「ロースハム」から「自家製ツナ」、「鶏もものコンフィ」等々…今まで自宅で作れるとは思っていなかった料理も、「放置しておけばできるなんて！」と皆様に驚きをもって試していただけるものばかり。ぜひお気軽に放っておいてください。
出版社：ダイヤモンド社
定価：1,180円
