調理、盛りつけ、提供のしかたといった料理のプロセスにも細心の注意をはらいます。 材料の調達から、下準備、調理、盛りつけ、提供のしかたに至るまで、そのプロセスの一つひとつを、丁寧に、きれいに、スピード感をもって行うことに努めています。 知識と技、経験を生かしておいしさのカタチを追求します。 料理が仕上がった「姿」もおいしく見せられるように、切り方、混ぜ方、焼き方、炒め方、和え方、盛り方等々にも注意をはらい、知識や技、経験を活かしてフル稼働します。料理の完成はもちろん、そのプロセスの画像も絵になるように、美しく、手際よく作業することを、スタッフ全員で心がけています。 フードコーディネートシーン スタジオナッツ料理&撮影スタジオにて 料理プロセス動画のご紹介 スタジオナッツ制作の動画で料理のプロセスをご覧いただけます。 撮影:株式会社クラッカースタジオ ※動画の再生ボタンをクリック後、動画右下の「フルスクリーン」ボタンをクリックすると、動画を大画面で視聴できます。その後、動画右下のフルスクリーンボタンをクリックすると、元の大きさに戻り、黒枠も消えます。 ミックスピザの作り方 https://studionuts.com/wp-content/uploads/2021/05/01piza.mp4 フレンチトーストの作り方 https://studionuts.com/wp-content/uploads/2021/05/03frenchi_tosuto.mp4 揚げ出しなすの作り方 https://studionuts.com/wp-content/uploads/2021/05/05agenasu.mp4 はねつき円盤餃子の作り方 https://studionuts.com/wp-content/uploads/2021/05/04gyouza.mp4 ブイヤベース風鍋の作り方 https://studionuts.com/wp-content/uploads/2021/05/02buiyabese.mp4 フードコーディネートのご相談について ・Webサイト、書籍、広報誌、広告、レシピブック、リーフレット、パッケージなどの様々な媒体向けに、それぞれに適したフードコーディネートをいたします。 ・レシピ開発にともなう場合に限らず、フードコーディネートのみのご相談も承っております。基本的に3~5カットからご注文を承っておりますが、撮影内容をうかがい、ご相談にのらせていただいております。料金は事前にお見積もりさせていただきます。 ・オフシーズンの材料の調達から、シズル感あふれる演出、テーブルコーディネート、シーンの演出、レイアウトのご提案までどんなことでもご相談ください。 ・スタジオナッツ所属のフードコーディネーター他、社外フードコーディネーター、フードスタイリストのアレンジも行っております。弊社のフードコーディネーターにつきましては、Coordinatorページも併せてご覧ください。 お問い合わせはこちらへ