少しの工夫で驚くおいしさ 今日からはじめる減塩ごはん 減塩調理に一番大切で難しいのは、今までの食生活を大きく変えずに、「いかに目の前の食材を、限られた塩分でいかにおいしくできるか」です。この本では、調味料を減らすだけでなく、色々な調理の工夫についてもご紹介しながら、減塩への考え方を変えていただきたいと、レシピを考案しました。減塩でもおいしく感じられれば、無理なく続けられるでしょう。一生「おいしく、楽しく」続けられる減塩ライフの一助になれば…。ぜひ、手に取って、試してみてください。出版社：家の光協会定価1,500円（税別）
