アンチエイジング研究でご活躍の順天堂大学教授・白澤卓二先生のご著書のメニューと料理制作を担当させていただきました。100歳まで若く元気でいるための「ミラクル免疫力」の効果は絶大で、「腸内環境を良くすることが第一」と先生はおっしゃっておられます。そのために、食物繊維や豆類、発酵食品などを無理なく上手に取り入れられる簡単な料理やジュースなどを小田真規子がご紹介、各メニューには白澤先生が丁寧にコメントされ、良い生活習慣をつける知恵や便利フーズ＆グッズ情報も満載です！
出版社：集英社
定価：1,100円
