キッコーマンの和食のレシピサイト「基本の和食、おうちの和ごはん」に掲載中のレシピのうち、60品がこの度レシピ本になりました。しょうゆの味わいを十分に生かした、昔ながらの和食から現代の家庭の味まで、幅広くピックアップしてご紹介しています。
書籍ならではの見やすく分かりやすい構成で、サイトと同様、なぜその味になるのか、なぜその手順なのかといった、調理の理由を丁寧に解説しています。日頃もっとおいしく和食を作りたいと思っている方々にぜひおススメしたい一冊になりました。加えて、料理にクローズアップしたシズル感たっぷりの画像もこの本の特徴です。作らなくても、読んでいただくだけでも「なるほど」と納得、「おいしそう」と共感していただけると思います。しょうゆの香りが恋しくなる「基本の和ごはん」、ぜひあなたも手に取って、作りたい、味わいたい1品を見つけてください。
出版社：小学館
定価：1700円
