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ハルメク10月号にレシピ掲載

「脳にゴミをためない食べ方」と題した少しハッとするテーマで、認知症の原因になるアミロイドβを撃退するレシピをご紹介しています。今回も「脳の毒を出す食事」(ダイヤモンド社)のご著書でレシピを担当させていただいた白澤卓二先生が監修されています。

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